Home » Zimnica » Recept za ajvar

Recept za ajvar

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Moja zima se ne može zamisliti bez ajvara. Gomila malih i velikih tegli poslaganih po policama. Trudim se da ga napravim što više jer ga svi vole i plane za čas. Evo jednog recepta za ajvar na moj način.

Ajvar

 

 

Sastojci:

  • 7 kg crvene mesnate paprike
  •  350-500ml ulja
  • šećer i so
  • 1 kašika esencije
  • 1/2 konzervansa

 

 

 

Priprema:

Paprike prvo oprati pa ispeći i staviti u kesu ili poklopiti da se upare, lakše i leše će se čistiti.

Očišćene paprike samleti  i staviti u posudu

Zagrejati ulje pa istresti ga preko paprike, promešati pa ostaviti da odstoji sat vremena.

Staviti lonac na vatru pa upržiti ajvar, da ispari sva tečnost, Ppola sata-sat otprilike. U gotov ajvar sipati malo esencije, šećera i soli po ukusu. Promešati pa dodati konzervans i tako vreo sipati u tegle. Staviti celofan pa poklopac i ostaviti da se ohlade.

Posle vaše tegle sa ajvarom staviti na tamno i suvo mesto.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!