Ove sendviče smo mi nosili na plažu. Napravila sam duplu meru ćebata i za njih možete pronaći recept OVDE.
Pravila sam po potpuno istom receptu, samo što sam ih razvukla da budu malo duži. Punjenje može biti po izboru, a ja ću napisati šta sam ja stavila unutra. Deca su se oduševila, bili su gladni odmah posle prvog kupanja. Mamaaaa, ja sam gladan, prvo se oglasio moj sin. On je uvek gladan, njega da probudite u pola noći i pitate da li bi nešto jeo on bi rekao može, jeo i vratio se da spava. Nisam stavljala salamice, šunkarice, niti neke ćevapčiće, pljeskavice, već sam iskoristila belo meso kako je bilo sveže, a meni se nije mililo ništa da odmrzavam.
Punjenje za 6 ćebata:
- 1 pileće belo meso srednje veličine, nekih 600 – 700 gr
- ulje za pečenje
- jaje, brašno, mleko, hlebne mrvice
- 2 paradajza
- 1/4 glavice mladog kupusa
- pavlaka, majonez, trapist
Priprema:
Belo meso odkostiti pa skloniti onaj unutrašnji deo mesa. To je onaj deo do kosti, što je već polu odvojen.
Preseći belo meso na pola pa tek onda filetirati, seći na manje delove.
Svaki deo malo lupiti ćekićem za meso i posoliti.
Zagrejati ulje u tiganju, nešto slabije od najjačeg pa uvaljati svaki komad mesa u brašno, razmućeno jaje sa par kašika mleka pa u hlebne mrvice.
Kratko peći, dok samo blago ne porumeni, ili malo više ako volite hrskavije.
Odlagati na ubrus.
Naseći kupus, posoliti, malo pouljiti i staviti pola čepa alkoholnog sirćeta i izmešati.
Iseći paradajz na kriške.
Ćebate otvoriti kao kifle za sendviče pa jednus tranu namazati pavlakom, staviti kupus, preko komadiće piletine, malo majoneza, paradajz i odgore narendati sir.
Na drugu stranu ćeabte mažete pavlaku ili malo prošarate majonezom.
To je to, spremni ste.
