Bakin žuti kolač sa pekmezom. Otimamo od zaborava. Starinski recept moje bake za kolač sa pekmezom. Kada se zasitimo svih kolača, i želimo nešto brzo, uvek pravim ovaj kolač. Jednostavme mere, ništa komplikovano, podsećanje na jednostavniji život.
Sastojci:
- 5 jaja
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mleka
- 10 kašika ulja
- 10 kašika brašna 1 prašak za pecivo – 10 gr
- 1 tegla bilo kojeg pekmeza, samo da može da se razmaže
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Ulupati jaja sa šećerom da budu penasta i da iz tamno žute promene boju u svetlo.
Dodati ulje i mleko, pa promešati.
Zatom dodati brašno i prašak za pecivo i sjediniti, da nema grudvica.
Pleh 30 x 20 cm premazati uljem, pa posluti brašnom. Drmanjem levo – desno ga rasporediti, a višak odstraniti.
Možete staviti i papir za pečenje.
Izliti pola mase pa staviti 10 minuta u rernu da se uhvati korica.
Izvaditi iz rerne, smanjiti na 170 stepeni.
Premazati preko korice pekmez. Može i manje od tegle, ovde je taj sloj malo deblji.
Pa preko pekmeza izliti ostatak mase za kolač i polako ga razvući.
Vratiti kolač da se peče dok lepo ne porumeni, kao u videu, a to je izmedju 15 i 20 minuta.
Ja sam pekla 17.
Ostaviti da se ohladi, prohladi ili kako god 😀 Nekad ne možemo baš da čekamo, pa se on samo prohladi, ne smeta nam vruć pekmez.
Posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
Prijatno!
