Grašak i mlada šargarepa u kombinaciji sa piletinom, kao predlog ručka. Ovo jelo kada izuzmemo piletinu je i posno, pa samim tim je i idealno u vreme posta.Piletina može da se doda na dva načina.
Sastojci:
- 300 gr graška
- 300 gr šargarepe
- 1 krompir
- 1 glavica crnog luka
- pileće meso po izboru
- 1 kašika suvog začina
- 1 kašika brašna
- 50 ml ulja
Priprema:
Iseckati luk sitno pa ga prodinstati na ulju i sa suvim začinom.
Piletinu možete pripremiti na dva načina, jedan je da dodate šargarepi i grašku, a drugi je da prodinstate sa vodom, zalinite, pa zapeče na ulju u teflonskom tiganju da se piletina ne bi zalepila.
Ako dodajete piletinu odmah onda je dodati kada se luk prodinsta, pa nastaviti dinstanje sa malo vode.
Posle 15 minuta dodati grašak i šargarepu isečenu na kockice.
Naliti vode da ogrezne i nastaviti kuvanje.
Povremeno dodavati vode dok meso i povrće potpuno se ne skuva.
Kada se grašak na pola skuvao ili posle 30 minut akuvanja dodati n akockice iseckan krompir.
Na kraju naliti vode da ogrezne i kad provri razmutiti kašiku brašna sa malo vode i zakuvati u meso i povrće.
Ostaviti da krčka još 10-ak minuta pa skloniti sa vatre i poslužiti toplo.
