Mi mnogo volimo ovo jelo, a vi? Fina, sočna i mekana junetina u kuckicama i gusta čorba od luka i paradajza. Ova čorba može biti i redja, ko kako voli, mi je volimo baš ovako gustu.
Sastojci:
- 800 gr junetine ( teletine )
- 1 konzerva paradajza isečenog na kockice, paradajz pelata, može i svež kojem odstranimo kožicu, onda nam treba 4 karadajza
- 400 ml tople vode
- 4 glavice crnog luka
- 2 kašike ulja
- 1 list lovora
- 1/2 kašike paprike
- 1/2kašičice bibera
- 1 kašika suvog začina
Priprema:
Očistiti crni luk, pa ga iseckati na kockice ili kratko izblendirati, da se ne napravi kaša, nego da malo ostanu komadići.
U lonac stavite meso iseckano na krupnije kockice, ulje, papriku, lovorov list, suvi začin i biber pa 5 minuta propržite.
Zatim dodajte luk, pa opet propržite malo.
Dodajte paradajz iseckan na kockice i vodu.
Ostavite da se kuva pod poklopcem sat vrmena.
Količinu vode odredjujete sami.
Pred kraj kuvanja otklopiti i ostaviti na laganijoj vatri da se sve krčka i višak vode ispari.
Prijatno!
