Kako vam se mnogo dopao recept za najbrže kiflice mi smo odlučili i da ga snimimo. 30 minuta je potrebno da se umesi testo, razvuku i uviju, nekima možda čak i manje i onda nam preostaje samo pečenje. Pogledajte kratak video zapis pa u nekom narednom periodu oduševite vaše ukućane.
Sastojci:
- 30 gr svežeg kvasca – 7gr suvog
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kisela pavlaka ( 180 gr )
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 700 gr mekog brašna ( 600 za mešenje testa a ostatak da se testo premesi i razvuče )
- 1 prašak za pecivo od 10 gr
- punjenje po izboru ( u videu je korištena šunka, kačkavalj, kečap i začin za picu )
- 1 jaje za premazivanje i po želji nešto za posipanje
Priprema:
Zagrejati mleko da bude toplo, pa dodati šećer i kvasac i promešati, taman da se aktivira dok pripremite ostalo.
U drugu posudu staviti 600 gr brašna, dodati prašak za pecivo i so, pa rukom promešati.
Dodati kiselu pavlaku i ulje.
Zatim uliti masu sa mlekom i kvascem i umesiti testo.
Možda će vam trebati još jedno posipanje brašnom da biste ga lepo umesiti.
Prebaciti testo na radnu površinu i izmesiti ga do kraja.
Podeliti testo odmah na 2 jednaka dela.
Oklagijom razvući jedan komad testa u krug, prečnika 50 cm, otprilike i iseći zatim na 16 ili više delova.
Na svaki deo staviti punjenje po izboru i uviti u kiflicu.
Poslagati u tepsiju. Jedno testo je jedna tepsija napunjena kiflicama.
Uraditi isto i sa drugim testom i poslagati u drugi pleh.
Umutiti jaje pa premazati kiflice i posuti po želji nekim semenkama ili morskom solju.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Kada se rerna zagrejala staviti prvo tepsiju koju ste prvo napunili.
Peći dok ne porumene po vašem ukusu.
Prijatno!
