Home » Peciva i testa » Slane kiflice sa pavlakom

Slane kiflice sa pavlakom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Slika i recept za kiflice Snežane Gavrančić.

 

kiflice

Za ovu količinu testa i 32 kiflice

( toliko bi ih bilo da se ja nisam danas igrala

pa menjala malo način zavijanja)

Potrebno je :

  • 0.5 kg brašna,
  • 1 dcl ulja,
  • 1,5 dcl toplog mleka
  • 1 sve kvasac
  • 1 kašika šećera
  • kašičica soli,
  • 1 jaje i
  • vode po potrebi radi lakšeg razvijanja….

 

Priprema:

Kvasac staviti u toplo mleko sa šećerom da nadodje.

Od sastojaka zamesiti mekano testo.

Testo raste pola sata, onda se premesi i seče na 4 dela…

Od svakog dela ponovo se izradi jufkica i ostavi još malo da odstoji…

Onda jednu po jednu jufkicu testa oklagijom razvaljamo što tanje …

Sečemo na 8 jednakih delova…

Filujemo pavlakom ili mileramom… posolimo…

Ja sam dodala i malo seckanog dimljenog mesa…

zavijamo kiflice…

Od poslednje jufkice malo sam se igrala, čisto da isprobam sve ono što vidjamo na TV i u časopisima…

Tanak režanj imljene piletine je “stub” oko kojeg motam kiflicu…

Poredjano i spremno za pečenje…

Ne premazujem jajetom, nego u malo vode razmutim brašna i soli i tom smesom premažem kiflice…

Rerna se greje na 275 stepeni…i kiflice idu u vatru nakon mazanja…

Kad ih ubacite u rernu, smanjite temperaturu na 180-200 stepeni i pecite nekih 15-20 minuta…

Eto… pavlaka nije iscurila, rumene su isto kao da su jajetom mazane… ma… kiflice kao nacrtane…

Prijatno !!!

 

kiflice 1 kiflice 2 kiflice 3 kiflice 4 kiflice 5 kiflice 6 kiflice 7 kiflice 8

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!