Poslastica koja je gotova za 15 minuta. Sve se samo skuva i oblikuje u pleh. Dekoracija čokoladom je po izboru, a može se staviti kada se ohladi i šlag. Idealna za toplije vreme i za ljubitelje maka.
Sastojci:
- 500 ml mleka
- 2 pune kašike pšeničnog griza
- 150 g šećera
- 200 g mlevenog maka ( koristila sam iz trgovine )
- 300 g mlevenog plazma keksa
Glazura ( opciono ):
- 100 g čokolade po izboru
- 1-3 kašike ulja ( 1 za belu čokoladu, 3 za crnu )
Priprema:
U manju šerpu sipati mleko i dodati šećer, pa staviti na vatru da provri.
Za to vreme pripremiti kalup ili neki manji pleh ( u videu 28 x 18) i obložiti ga papirom za pečenje.
Spremiti griz, mak i plazma keks.
Kada mleko provri zakuvati mak i griz i mešati 2 – 3 minute dok se masa malo ne zgusne.
SKloniti sa vatre, dodati plazma keks i mešati dok se svi sastojci ne povežu.
Celu masu odmah staviti u kalup ili pleh i poravnati.
Koristila sam mak koji je kupljen u prodavnici, tako da, ako budete koristili čist mak sa pijace ili zdrave hrane obratite pažnju na gustinu dobijene smese pre stavljanja keksa, jer je moguće da će vam trebati malo više mlek aili kašika manje griza.
Kada poravnate kolač, možete da pravite glazuru, koja se odmah stavlja ili da sačekate da se ohladi pa stavite šlag, po želji.
Otopiti čokoaldu na pari ili u mikrotalasnoj sa kašikom ulja za belu čokoladu ili 3 kašike za crnu sa preko 50% kakao maslaca, za mlečnu čokoladu otprilike 1,5 kašika ulja.
Preliti preko kolača, razvući glazuru pa kolač prodrmati, kako bi se glazura ujednačila.
Ohladiti sve zajedno.
Prijatno.
