Krompir paprikaš bez mesa

Starinsko, neko bi rekao sirotinjsko jelo. Moji ukućani se uželeli… Išla sam na to da napravim krompir paprikaš kao prvo jelo, pa da im ispečem neke ćuftice, kobasićice za drugi deo jela. Medjutim, oni su sav paprikaš pojeli, posle nisu ništa jeli i komentarisali su kako je super promena posle silnog mesa, prijalo im je ovako nešto čorbasto, bez mesa… Krompir paprikaš je posno jelo, a ukoliko neko posti na vodi neka ga pravi bez ulja.

Sastojci:

• 1,5 kg krompira
• 2 – glavice crnog luka
• 100 ml ulja – ukoliko je post na vodi izuzmite ulje
• 1 kašika crvene, mlevene paprike
• 1 kašika suvog začina
• 1 kašičica soli
• pešunov list
• 2 kašike brašna

Priprema:
Iseckati luk, dodati ulje i začin, malo vode i staviti da se dinsta sve dok luk potpuno ne omekani.

Povremeno dolivati vode.

Za to vreme očistiti i iseckati krompir na kockice ili kriške, kako vam više odgovara.

Dodati krompir luku, naliti vode da krompir lepo pliva.

Ostaviti na srednjoj vatri da se kuva uz povremeno mešanje.

Tu na polovini kuvanja krompira dodati papriku i so, promešati i ostaviti dok se sve lepo ne skuva.

Ako je pregusto dolivati povremeno po malo vruće vode.

Na kraju, kada se krompir skuvao i čorbe imate dovoljno ( po vašoj proceni ) razmutite brašno sa čašom vode, izmaknite šerpu sa vatre, zakuvajte, promešajte i vratite na smanjenu vatru da kuva još 5 – 10 minuta, da se brašno skuva i to je.

Probajte da vidite da li je slano, možete dodati i biber.

Poslužite toplo, odlično ide uz svežu kupus salatu.

Prijatno.