Musaka od paprike, krompira i pirinča idealna je kao prilog mesu a takodje zbog svog sastva je dobra kao i potpun ručak bez mesa.
Sastojci:
- 4-5 većih krompira
- 6 babura paprika
- 1/2 šolje pirinča
- 1 jaje
- 1 pavlaka
- 1dl ulja
- 1 glavica crnog luka
- začini
Priprema:
Luk iseckati pa posuti po dnu tepsije.
Krompir izrendati pa polovinu krompira rasporediti preko luka.
Pirinač oprati pa rasporediti preko krompira.
Papriku očistiti od semena pa iseći na polovine, dobićere 12 polovina. 6 polovina poslažite preko pirinča.
Začinite.
Preko paprike nanesite ostatak krompira, pa preko njega ostale polovine paprika.
Zalijte sve sa dve šolje vode.
Razmutite jaje sa pavlakom, dodajte im so i ulje pa sa tom smesom zalijte musaku.
Rernu ugrejte za to vreme na 200 stepeni pa kad sve poslažete stavite da se peče sat vremena.
Musaku servirajte toplu.
