Home » Glavna jela » Krompir paprikaš sa mesom

Krompir paprikaš sa mesom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Krompir paprikaš je jelo koje je najčešće kuvala moja baka. Uvek je govorila – malo mesa, krompira i čorbice i pun stomak. Ovako ga je ona pripremala…

paprikas

Sastojci:

  • 1 veća ili dve manje glavice crnog luka
  • 500 gr mesa po izboru ( svinjsko ili juneće )
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 kašika mlevene, crvene paprike
  • 1 kg krompira ( ili više ili manje, po želji )
  • 1 kašika brašna ( opciono )

Očistiti luk pa ga sitno iseckati, najbolje samleti. Ja danas blendiram, a moja baka je mlela na mašinu.

Dodati suvi začin i  malo vode pa staviti da se dinsta.

Dinstati 10 – 15 minuta, pa dodati meso i naliti vode da ogrezne, pa ostaviti da se kuva sve zajedno otprilike sat vremena uz povremeno dodavanje vode.

Vode uvek mora biti da ogrezne.

U medjuvremenu očistiti krompir pa ga iseći na kriške ili kockice, po želji i posle sat vremena kuvanja ga dodati, dodati i papriku,

naliti opet vode, pa ostaviti da se opet sve zajedno kuva.

Kuvati još sat vremena uz dolivanje vode i mešanje, povremeno.

Kada sve bude mekano doliti vode po želji, ko kako voli.

Ako dodajete više da bi vam se čorba zgusnula razmutiti kašiku brašna sa malo vode i uliti u čorbu, pa ostaviti još 10 – 15 minuta da se kuva uz mešanje, da bi se brašno ukuvalo.

A Ako stavite manje vode onda ovaj deo sa brašnom nije potreban.

Na kraju probati, pa ako je potrebno dodati malo soli i bibera po ukusu.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Odlično jelo, samo moja baba nije htela da koristi začin. Samo običnu so.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!