Kako sam imala mleveno meso na pamet mi je padao rolat sa jajima, ali kako sam ga već dosta puta pravila i ta ideja je padala u vodu, tako da sam pravila nešto slično ali psolagano kao musaka i zaliveno bešamel sosom i sirom.
Sastojci:
- 500 gr mlevenog mesa
- 1 – 2 glavice crnog luka ( stavila sam 4 struka mladog luka )
- 2 + 2 kašike ulja
- 2 čaše vode
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice bibera
- 6 barenih jaja + 1 celo jaje
- 1 kašika brašna
- 200 ml mleka
- 100gr sira trapista
Priprema:
Iseckati sitno luk, pa dodati suvi začin, čašu vode i 2 kašike ulja i staviti da se dinsta.
Kada sva voda ispari dodati mleveno meso i biber, pa naliti još čašu vode i ostaviti da se dinsta zajedno sve uz mešanje.
Kada je voda isparila dodati celo jaje i sjediniti.
Ja sam pekla u vatrostalnoj tepsiji.
Premazati je sa malo ulja.
Jaja preseći na pola i okrenuta prema dole žmanca poslagati u tepsiju.
Preko jaja prebaciti meso i ravnomerno rasporediti.
Zagrejati 2 kašike ulja, pa dodati brašno i blago za propržiti, da ostane belo, pa naliti mleko i mešati da se malo zgusne.
Malo ga posoliti kad bude gotov i preliti preko mesa, pa ravnomerno svuda razvući sos.
Za kraj narendati sir i staviti da se zapeče na 150 stepeni sat vremena.
Poslužiti toplo.
Prijatno.
