Predlog za ručak, prženi pileći bataci sa prženim krompirom, pavlakom i cherry paradajzom. Ne znam ni zašto se ovo jelo zove Bolonjeze piletina jer po meni i nema nešto specifično iz italijanske kuhinje. Mi to zovemo pečena piletina i krompirići.
Sastojci:
- 4 pileća bataka
- 4 krompira
- 4 kašike pavlake
- 6 čena belog luka
- 4 kašike ulja
- so, suvi začin, crvena paprika
- 200gr pavlake
- cherry paradajz
Prirpema:
Batacima odvojite kosti i kožicu. raširite batak u šniclu pa posolite, dodajte suvi začin i crvenu papriku, utrljajte i ostavite da odstoji 10 minuta. Zagrejte ulje pa stavite sitno iseckan beli luk, uklonite ga pa stavite u to ulje batake i ispržite.
Krompir očistite, operite pa isecite na kriške, posušite pa i njega posolite, dodajte suvi začin i crvenu papriku i stavite da se peče na malo više ulja. Pečen krompir ocedite pa na veći oval stavite pored pieltine.
najbolje bi bilo da pečere krompir i pržite piletinu u isto vreme, da bi oba bila topla.
Poslužite uz pavlaku i cherry paradajz.
