U ovom videu pravimo pitu za čiju vam je pripremu potrebno samo 10 minuta. Španska pita sa ajvarom može biti poslužena i hladna i topla, uz šolju jogurta za doručak ili večeru, a ako joj dodate i malo dekoracije može biti i predjelo.
Sastojci:
- 200 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 5 celih jaja
- 5 gr soli
- 10 gr praška za pecivo
- 5 kašika ajvara
- 250 gr brašna
- 200 gr šunke ili šunkarice
- 3 kisela krastavčića
- 150 gr feta ili mladog sira
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Iseckati na sitne kockice šunkaricu krastavčiće i sir.
Ulupati žicom jaja sa solju pa dodati jogurt i ulje i mešati dok se ulje ne sjedini sa ostatkom smese.
Zatim dodati ajvar, opet promešati i na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa mešati dok se ne dobije glatka smesa.
Toj masi dodati šunkaricu, krastavčiće i sir pa izmešati varjačom ili lopaticom.
Pleh dimenzija 30 x 20 cm ( takav je korišten u videu ) obložiti papirom za pečenje pa izliti smesu, proveriti da li se rerna zagrejala pa odneti pleh u pećnicu.
Pitu peći 35 minuta, ili due, zavisno od jačine rerne koju imate.
Pečenu pitu prekriti krpom pa ostaviti da se ohladi ili prohladi.
Kasnije seći na kocke i poslužiti.
Prijatno.
