Imate tikvice, a ne znate šta bi sa njima? Napravite slani rolat! Nešto novo što sam videla kako se muva po fejsbuku…neki dinstaju tikvice, a neki ne…ja sam pribegla da ne dinstam ( ne treba mi još i to 😉 ). Idealan ovako hladan za večeru, sjajan bi bio i kao predjelo. Probajte, nećete pogrešiti.
Sastojci:
- 850 gr tikvica ( ja merila, da ne bude 2, 3,4, pa se ne zna koliko je )
- 4 pune kašika mekog brašna
- 4 manja jaja ( 3 ako su krupna )
- 1 kašičica soli
- prstohvat, dva bibera
- Punjenje po želji , a ja sam koristila:
- 250 gr feta sira i 250 gr kisele pavlake ( sitan sir, krem sir, samo pavlaka ali sa velikim procentom masoće da bi bilo čvrsto )
- šunkarica, jedan red…nekih 150 gr ( pečenica, suvi vrat, tost narezak, koja god )
Priprema:
Tikvice nije potrebno guliti nego samo skinuti vrh i kraj i ako ima nekih nečistoća i delova koje ne želite da izrendate.
Izrendati i posuti kašičisom soli.
Ostaviti da odstoji.
Za to vreme uključiti rernu na 200 stepeni.
Ulupati belanca pa dodati žumanca.
Zatim dodati brašno i ocedjene tikvice.
Sve promešati.
Veliki pleh od rerne blago pouljiti pa staviti papir za pečenje i istresti celu smesu.
Rasporediti i staviti da se peče a temperaturu smanjiti na 180. Ja sam pekla 35 minuta.
Zatim izvaditi iz rerne i pleha pa tako sa papirom urolati i ostaviti da se ohladi.
Umutiti pavlaku sa feta sirom ( onda nije potrebno soliti ) ili sitan sir posoliti, kao i krem sira, zavisno za čega ste se opredelili.
Kada se uvijena kora od tikvica ohladila odviti pa namazati sa pola mase od sira, poslagati red šunkarice, pečenice, vrata i preko naneti ostatak premaza.
Uviti sve zajedno, pa u papir od pečenja i staviti u frižider da malo odstoji, stegne se i ukusi se sjedine.
Prijatno.
