Za sve ljubitelje sira i hrane spravljene od sira i za one koji će tek da probaju ovo jelo i da se oduševe ukusom i postanu ljubitelji sireva.
Sastojci:
- 50 gr gorgonzole
- 50 gr gaude
- 50 gr parmezana
- 50 gr sir po izboru
- 2 kašika brašna
- 5 dl mleka
- 75 gr maslaca
- so i biber
Priprema:
Batake staviti sa vodom i uljem pa prvo probariti onda zapeći, odstraniti višak tečnosti pa naliti sosom.
Rastopiti maslac i dodati brašno pa fino upržiti.
Naliti mlekom i ostaviti da prokrčka.
Dodati sve 4 vrste sira, sitno izrendane i ostaviti da se lepo rastopi.
Na kraju dodati začine.
Ostaviti da odstoji 15ak minuta na toplom i toplo služiti.
