Pileći bataci na 856 načina…. Kombinujte, izmišljajte, stvarajte….bataci su stvarno stvoreni za mali milion kombinacija, a jedna od tih je i ova u marinadi. Sastojke marinade možete sami da korigujete po vašem ukusu, a mi smo tu da damo predlog i sve započnemo…uživajte!
Sastojci:
- 4 pileća bataka sa zabatcima
- 100 ml ulja ( suncokretovo, maslinovo )
- 1 kašika suvog začina
- 3 kašike soja sosa
- 1 kašika senfa
- 1 kašičica mlevene, crvene paprike
- peršunov list, bosiljak, ruzmarin, od svega po malo
- malo bibera i malo soli, po prstohvat, ko voli začinjenije slobodno neka stavi još bibera
Priprema:
Batake razdvojiti ili ostaviti u komadu, po želji.
Pomešati sve sastojke za marinadu pa svaki batak utrljati i ostaviti u posudi u kojoj je pravljena marinada.
Batake tako ostaviti sat vremena.
Uključiti rernu na 200 stepeni i pripremiti vatrostalnu ili keramičku posudu po mogućstvu sa poklopcem.
Poslagati batake, preliti preostalom marinadom, sastrane doliti pola čaše vode , poklopiti i staviti da se peče.
Ukoliko nemate poklopac onda se mora doliti više vode, čaša do čaša ipo jer će u toku pečenja isparavati.
Posle sat vremena batake okrenuti jer vatrostalnim posudama treba dugo dok se zagreju i sve provri unutra.
Posle opet pola sata okrenuti, otklopiti i zapeći.
Poslužiti toplo.
Pored bataka ako je posuda velika može da se stavi šargarepa, krompir, ššampinjoni ili paprika pa imate i prilog.
Prijatno.
