Kiselo testo isprebacivano, napunjeno, urolano, isečeno u trougliće pa zaliveno i ispečeno u rerni. Fantastično.
Slika i recept Snežane Gavrančić.
Sastojci:
- 1 kvasac
- 2dl mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 2dl vode
- 600-700g brašna
- 1 margarin
- punjenje po izboru ( u receptu šunkarica i kukuruz šećerac )
- 1 pavlaka
- 3 jaja
Priprema:
Kvasac, toplo mleko i šećer staviti da odrade pa dodati brašno i vodu pa mesiti testo. Postepeno dodavati brašno i umesiti testo.
Ostaviti da odstoji pa ga razvući u kvadrat i na njena naneti margarin isečen na komadiće.
Preklopiti odgore pa od dole na trećinu, pa tako i sa leve i sa desne strane.
Opet razvući i naneti punjenje i urolati.
Dobijen rolat iseći na trougliće.
Trougliće poslagati u krug u vatrostalnu okruglu posudu.
Umutiti jaja sa pavlakom pa zaliti sve i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Poslužiti toplo.
