Jedno brzinsko jelo “na kašiku”. Za ovo varivo smo koristili krompir, crni luk i brokoli, mada može da se doda još mnogo raznog povrća. Na vama je da sami to uradite. Dodate šta volite. Ovo je ručak za nekih 45 minuta sve ukupno.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 100 ml ulja
- 1 ravna kašika suvog začina
- 1 kg krompira
- 200 – 300 gr brokolija
- 300 gr kobasice ( korištena barena kobasica u vakuumu )
- malo bibera i peršunovog lista
- 1 kašika brašna
Priprema:
Iseckati crni luk, dodati ulje i 200 ml vode pa na jačoj vatri prodinstati, pa kada voda ispari još malo luk propržiti.
Dok čekate da se luk izdinsta očistiti krompir i iseći ga na kockice.
Kada je luk ispržio dodati krompir, naliti vode da prelije preko krompira pa dodati suvi začin.
Kuvati 15 minuta pa dodati iseckanu kobasicu i brokoli.
Kuvati još 15 minuta.
Sad bi trebalo da su kockice krompira i brokoli omekanili.
Umutiti brašno sa pola čaše hladne vode pa dodati i izmešati.
Smanjiti vatru i kuvati još malo.
Vodu dozirate po želji, da li više volite reše ili gušće.
Najbolje je kuvati u manje vode pa na kraju dodati ako je potrebno još.
Začiniti biberom i peršunovim listom.
Prijatno.
