Home » Glavna jela » Zepečene sarmice u blitvi

Zepečene sarmice u blitvi

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Za one koji vole blitvu pravi receptić za jedan veoma ukusan i lak za spremanje ručak. Meso ne mora da se dinsta, pravi se sirovo, ali se dovoljno peče u rerni da i ono bude kuvano.

sarmice u blitvi

Sastojci:

  • 500 gr mlevenog mesa
  • 1 šolja pirinča
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 kašika suvog začina
  • pola kašičice soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 veza blitve ukoliko su veći listovi ili dve sa manjim
  • 1 jaje
  • 200 ml jogurta

Priprema:

Iseckati crni luk sitno, pa dodati meso, začine i pirinač i sve rukom izmesiti.

U većoj šerpi zagrejati vodu da provri, a listovima blitve otkinuti stabljiku.

Kada voda provri potopiti blitvu nekoliko minuta, ostaviti da odstoji pa izvaditi.

Na listove blitve nanositi po malo fila i motati kao kada motate sarmu.

Na donju stranu list, do vas staviti punjenje pa uviti tu donju stranu malo, prebaciti ivice sastrane preko i završiti sa uvijanjem.

Pouljiti malo tepsiju u kojoj će se peći, poslagati sarmice, a dok motate uključiti rernu na 200 stepeni.

Poslagati gusto sarmice i preliti vodom. Treba da ogrezne.

Staviti u rernu da se peče 90 minuta a za to vreme jednom krenuti polako sarmice.

Posle sat ipo umutiti jaje sa jogurtom, malo posoliti i preliti preko sarmica.

Ostaviti još malo nekih 10 – 15  minuta da se zapeku pa poslužiti.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!