Mirisne slatke kifle, punjene orasima, džemom i cimetom zamirisaće vam celu kuću, a kada zagrizete ukus će biti izvanredan.
Sastojci:
- 600 gr brašna
- 25 gr svežeg kvasca
- 70 gr šećera
- 200 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 50 gr putera
- džem od šljiva
- 100 gr oraha
- 1 kašika cimeta
Priprema:
Rastvoriti kvasac u 50 ml mleka.
Rastopiti puter, pomešati sa preostalim mlekom, pa dodati šećer i izmešati.
U činiju staviti 400 gr brašna, napraviti rupu u sredini pa sipati kvasac i drugu smesu sa puterom i mlekom.
Ulupati jaje pa dodati smesi i mešati sve sastojke kašikom. Dodati brašna toliko da se umesi glatko testo, pa pokriti sa krpom i ostaviti da odstoji 60 minuta.
Za to vreme propržiti orahe, ostaviti da se ohlade, pa grublje ih samleti.
Kada je testo odstojalo, premesiti ga i podeliti na 16 jednakih delova.
Svaki deo razvući u pravougaonik pa na uži kraj staviti kašiku džema i posuti orasima. Drugi kraj iseći u trakice, pa umotati kiflu i malo je saviti u polumesec, pa slagati u pleh.
Ostaviti da odstoje 15 minuta pa premazati žumancetom i peći na 180 stepeni oko 30 minuta, zavisno od rerne.
Pečene kifle prohladiti pa posuti šećerom u prahu i poslužiti.
