Konačno sam ga pronašla! Onako da bude po mom ukusu, ni presladak, ni tanak, ni predebeo, a kada se ohladi da ostane mekan, takav kakav se ispeče, da diše i miriše. Obično se stvrdnu ili budu tvrdji pa stajanjem omekšaju. Ne, nije to to. Prolazilo je i pravilo se, al sam juče jela predivan, mekan, hrskav okolo. Oduševljeno sam sinoć pravila bakin kolač kod kuće u nadi da ću da uslikam i pišem receptić, ali nisam stigla. Pojelo se kako se peklo, morala sam jedan da sakrijem kako bih videla kakav je kada prodje nekoliko sati, pa i noć. Preko noći se malo stegne, ali su i dalje mekani. Mogu da se drže u kutiji ili kesi da ostanu isti kao ispečeni. Danas druga tura, dupla! Pokušala sam fotografijom da dočaram kako su mekani kada se presaviju, nadam se da sam uspela.
Sastojci:
- 4 cela jaja
- 1 šolja od 250 ml šećera
- 1 šolja ulja
- 2/3 šolje mleka
- 400 gr mekog brašna
- 10 gr praška za pecivo
Priprema:
Sastojci se dodaju jedan po jedan i muti se. NIje potreban mikser al je lakše.
Ulupati jaja penasto. Dodati šećer i opet ulupati.
Dodati ulje, pa mleko. Posle svakog dodavanje ide mućenje, za svaki sastojak posebno.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo zajedno i opet sve dobro umutiti.
Ostaviti da odstoji 10 minuta pa uključiti pekač.
Masa je nešto gušća od jogurta, kao kad kuvate puding, ono u pola litre mleka jedan puding, ne za torte gde je gušće.
Manjom kutlačom vadite masu i spustate u pekač.
Kod mene je to jedna mala kutlača za sos, ja imam onaj obični pekač, srca u krug.
Sipati i ostaviti par minuta. Ne dirati sve dok ne pomislite da je gotovo.
Podvući vrh viljuške ispod i polako odlepiti. Baš su mekani.
Poslužiti uz šta god ili kako god, a najbrže planu tako vrući i suvi.
Prijatno.
