Home » Kolači » Brzi kolači » Bakin kolač

Bakin kolač

Konačno sam ga pronašla! Onako da bude po mom ukusu, ni presladak, ni tanak, ni predebeo, a kada se ohladi da ostane mekan, takav kakav se ispeče, da diše i miriše. Obično se stvrdnu ili budu tvrdji pa stajanjem omekšaju. Ne, nije to to. Prolazilo je i pravilo se, al sam juče jela predivan, mekan, hrskav okolo. Oduševljeno sam sinoć pravila bakin kolač kod kuće u nadi da ću da uslikam i pišem receptić, ali nisam stigla. Pojelo se kako se peklo, morala sam jedan da sakrijem kako bih videla kakav je kada prodje nekoliko sati, pa i noć. Preko noći se malo stegne, ali su i dalje mekani. Mogu da se drže u kutiji ili kesi da ostanu isti kao ispečeni. Danas druga tura, dupla! Pokušala sam fotografijom da dočaram kako su mekani kada se presaviju, nadam se da sam uspela.

bakin kolac galete wafle

 

Sastojci:

  • 4 cela jaja
  • 1 šolja od 250 ml šećera
  • 1 šolja ulja
  • 2/3 šolje mleka
  • 400 gr mekog brašna
  • 10 gr praška za pecivo

Priprema:

Sastojci se dodaju jedan po jedan i muti se. NIje potreban mikser al je lakše.

Ulupati jaja penasto. Dodati šećer i opet ulupati.

Dodati ulje, pa mleko. Posle svakog dodavanje ide mućenje, za svaki sastojak posebno.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo zajedno i opet sve dobro umutiti.

Ostaviti da odstoji 10 minuta pa uključiti pekač.

Masa je nešto gušća od jogurta, kao kad kuvate puding, ono u pola litre mleka jedan puding, ne za torte gde je gušće.

Manjom kutlačom vadite masu i spustate u pekač.

Kod mene je to jedna mala kutlača za sos, ja imam onaj obični pekač, srca u krug.

Sipati i ostaviti par minuta. Ne dirati sve dok ne pomislite da je gotovo.

Podvući vrh viljuške ispod i polako odlepiti. Baš su mekani.

Poslužiti uz šta god ili kako god, a najbrže planu tako vrući i suvi.

Prijatno.

bakin kolac galete wafle

Ostavi komentar