Za samo 10 minuta napravite ove brze uštipak lepinje za doručak ili večeru. Uz kiselu pavlaku ili jogurt su odlične, a ovaj dodatak mladog luka im daje neki poseban ukus.
Sastojci:
- 600 ml kefira ili jogurta ( ili kombinacija oba )
- 2 cela jaja
- 1 kašičica soli
- 300 g mekog brašna
- 10 g ili jedna kesica praška za pecivo
- 200 g bilo kojeg tvrdog sira
- 100 – 200 g šunke, šunkarice
- nekoliko perca mladog luka
Priprema:
U jednu posudu staviti kefir ili jogurt, dodati jaje i so i sve umutiti.
Zatim pomešati brašno sa praškom za pecivo pa dodati u masu sa jogurtom i sve dobro sjediniti, da nema grudvica.
Narendati sir, iseckati šunku i perca mladog luka, pa sve sjediniti sa prethodno napravljenom smesom.
Ostaviti da odstoji dok se zagreje ulje u tiganju.
U tiganj sipati malo ulja, neke 2 kašike, pa kada se zagreje kutlačom spuštati masu za lepinjice.
Kašikom još sve dodatno oblikovati, da se dobije oblik lepinje i peći nekoliko minuta sa jedne strane, dok ne dobije svetlo braon boju, a zatim okrenuti pa nastaviti peći još nekoliko minuta.
Pečene stavljati na obrus.
Pre svake lepinjice u tiganj sipati malo ulja.
Poslužiti uz pavlaku ili jogurt.
Prijatno!
