Ledene šnite sa dva fila

Malo samo preradjen recept za ledene šnite da bi dobili dva krema jer deca mnogo više kremove sa čokoladom…ma nije u pitanju ni čokolada, samo da je braon boje 🙂 Kolač je izvrstan, veoma ukusan i kremast a priprema se od sastojaka koje već imate kod kuće.

Kora:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 150 ml mleka za prelivanje kore

Krem:

• 800 ml mleka
• 6 kašika kristal šećera
• 6 žumanaca
• 7 kašika brašna
• 250 gr margarina
• 100 gr čokolade za kuvanje ili 100 gr eurokrema i 50 gr neskvika
• 100 gr šećera u prahu
• šlag ili slatka pavlaka za dekoraciju

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni dok pripremite masu za koru.

Umutiti belanca sa šećerom da se dobije jaka i čvrsta pena, pa dodati brašno i ručno izmešati.

Istresti masu u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm  i staviti da se peče izmedju 20 i 25 minuta ili da kora bude rumena, blago žućkasta.

Ukoliko vam je tepsija veća povećajte masu za jedno belance.

Čim se kora ispeče preliti je sa mlekom i ostaviti da se ohladi.

Pomešati žumanca, šećer, brašno i malo hladnog mleka, a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.

Kad se zgusne skloniti da se ohladi.

Ulupati penasto margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.

Podeliti krem na dva dela pa u jedan staviti otopljenu i prohladjenu čokoladu ili eurokrem i neskvik. Ja sam pravila na oba načina, deca naravno preferiraju eurokrem,s ve su taj fil iskopali, a meni su odlična oba.

Izvaditi koru iz pleha na tacnu pa staviti ceo jedan fil , pa premazati drugim i dekorisati šlagom ili slatkom pavlakom, po želji.

Ostaviti u frižider najmanje 2h da se fino ohladi.

Prijatno.