Pita sa mesom odavno je zauzela meso u mojoj kuhinji kao pita broj dva, naravno, posle pite sa sirom. Iako ja više volim pitu sa mesom moja porodica više voli sir pa je iz tog razloga pita broj dva. Uglavnom je pravim isto, sad već sve odokativno stavljam jer je pravljena mnogo puta, sad sam msao umesto starog crnog luka stavila mladi, sve sa lišćem.
Sastojci:
- 1 pakovanje kora
- 500gr mlevenog mesa ( po želji )
- 3 mlada luka
- suvi začin, so i biber
- 1dl ulja
- 1 dl vode
- 1 jaje
- 2dl mleka
Priprema:
Iseckati luk sitno pa staviti sa malo vode i ulja da se prodinsta. Kad je omekanio dodati meso i suvi začin pa nastaviti dinstanje.
Kad se meso izdinstalo dodati so i biber. Uključiti rernu na 200 stepeni.
Pouljiti tepsiju pa staviti 4 kore pa deo mesa.
Tako uraditi do kraja. Prskati kore vodom i uljem u toku redjanja.
Izbušiti odgore nožem zadnju koru, da se ne bi naduvalo dok se peče, a i sokovi lepo prošli svuda.
Razmutiti jaje sa malo soli pa dodati mleko i dobro umutiti, pa preliti svuda i staviti da se peče oko 40 minuta.
Pitu sa mesom poslužiti toplu uz jogurt ili kiselo mleko.
