Predlog za ručak. Pohovane šnicle samo u brašnu, pečene i prodinstane. Sočno, mekano, preukusno.
Sastojci:
- 6 šnicli
- brašno za valjanje
- 200 gr šampinjona
- suvi začin, biber
- ulje
Priprema:
Šnicle izlupati čekićem pa ih posoliti.
Ostaviti da odstoje.
Svaku šniclu uvaljati u brašno pa peći na ulju.
Nakon pečenja ocediti ulje pa mu dodati 2 dl vode i spustiti nazad sve šnicle.
Ostaviti da krčka na laganoj oko sat vremena.
Šampinjone iseckati , nemojte ih rendati, nego seckati i dodati mesu i sosu.
Kada višak vode od šampinjona ispari onda je sve i gotovo.
Sos je nešto redji, možete ga zagustiti, ali mislim da je ovako daleko bolji nego kada se doda još brašna.
U toku krčkanja dodati suvog začina i bibera po ukusu, a može se dodati i pavlaka, ko kako voli.
