Mera koju pišem je za jednu oblandu, znači polovinu oblande gotovog kolača. Meni je sasvim dovoljno kad apravim više vrsta sitnih kolača jer sveki put pravim bar 7 – 8 vrsta pa to nekad ide čak i do 15 pa da bude više vrsta a manja količina. Vi izaberite onako kako vam najviše odgovara.
Sastojci:
- 1 list velike oblande
- 125 gr kristal šećera
- 100 ml vode
- 125 gr posnog margarina
- 1 kašika kakaoa
- 100 gr mlevenog posnog keksa
- 100 gr mlevenih oraha
- pola tegle pekmeza od kajsija, mada može i koji god hoćete ( 300 – 350 gr )
- jedan red posnog petit keksa, da pokrije ceo list oblande
Priprema:
Premazati list oblande, hrapavu stranu pekmezom, da pekmez svuda lepo prodje.
Zatim preseći oblandu po sredini, da dobijete dva jednaka dela.
Na pekmez poslagati red keksa i malo pritisnuti rukom da se keks zalepi.
Na vatru staviti vodu i šećer da prokuvaju.
Kuvati minut pa dodati kakao i iseckan margarin, ugasiti vatru i mešati doks e margarin ne otopi.
Skloniti sa vatre pa umeštati keks i orahe.
Odmah vrelo mazati na keks, celu smesu staviti na pola oblande i rasporediti ravnomerno svuda.
Poklopiti drugom polovinom oblande tako što ćete okrenuti stranu sa keksom ka dole.
Oblandu na kraju pritisnuti tacnom i u tacnu staviti nešto teže.
Ostaviti tako oblandu preko noći pa onda seći i služiti.
Ako pravite nekoliko dana ranije, sutradan oblandu spakovati u kesu, da se ne bi sušula, pa pred služenje seći .
Prijatno.
