Izvrsan domaći recept za ćevape od piletine, ukusno i maštovito jelo za svaku priliku.
Sastojci:
- 500g mlevenog pilećeg mesa (belo meso ili batak i karabatak)
- 1 jaje
- 2 kašike pavlake za kuvanje (neutralna pavlaka)
- 2 pune kašičice seckanog peršuna
- 2 kašičice sitno narendanog đumbira (može i suvi, pola kašičice)
- 2 čena sitno iseckanog ili izgnječenog belog luka
- so
- biber
- štapići za ražnjiće
Priprema:
Sve sastojke dobro izmešati, da se lepo sve sjedini i bude jednako. Ostaviti u frižideru da se dobro prohladi.
Najbolje je ako možete da napravite veče pre i ostaviti tako u frižideru preko noći.
Uzeti štapić pa oko njega napraviti ćevap i peci na vrelom ulju, po mogućstvu u teflonskom tiganju. Najbolje u tiganju za palačinke jer nema visoke ivice i štapići mogu da vire iz tiganja.
Posluzite ćevape tople.
