Home » Peciva i testa » Uskršnji venac

Uskršnji venac

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Pletenica od testa u koju se u sredinu stave uskršnja jaja. Ovaj venac se još naziva i Isusov venac. Neka vas ne zbuni pletenje, nije teško. Plete se od dve trake koje se ukrštaju u 4. Ja sam uz pomoć fotografija pokušala da to što bolje prikažem, sve se plete u krst.

uskrsnji venac

Sastojci za jedan manji venac:

  • 100 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 30 gr margarina
  • 15 gr svežeg kvasca  ( 1/3 )
  • 300 gr brašna
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat soli
  • žumance za premazivanje

Priprema:

U toplo mleko i vodu dodajte kvasac i šećer pa kašikom umutite, dodajte brašno, otopljen margarin i so, pa opet umutite.

Kada više kašikom ne možete mutiti umesite testo uz malo brašna.

Ostavite da odstoji 20 minuta.

Testo malo premsite pa podelite na dva jednaka dela.

Svaki deo razvaljajte u dugačku traku ( 70 – 80 cm )uskrsnji venac

Najlakše ćete valjati testo ako malo pouljite ruke i onda po stolu dlanovima valjajte.

Kada razvaljate obe trake ukrstite ih. Napravite krst, ukrstite testo tacno na sredini.

Gornju traku prekrstite dole, a donju gore, obrnite im mesta.

Tako isto uradite sa levom i desnom.

Gore – dole, pa onde levo desno i tako uradite do kraja ( slika ).uskrsnji venac

Kada upletete, najverovatnije da ćete imati malo viška trake, neke, to odsecite.

 

 

 

Oblikujte upletene trake u krug i podvucite kraj ispod početka ili ubacite u jedan upleten deo ( slika ).uskrsnji venac

Premazite žumancetom, ostavite da odstoji 15 minuta, pa pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!