Musaka napravljena od mlevenog jagnjećeg mesa, pire krompira i sitnog sira.
Sastojci:
- 400 g mlevenog jagnjetina
- 400 g sira i
- ovčiji sir
- 400 g krompira
- 1 velike glavice crnog luka
- 1šargarepe
- 1 šolja suvo vino
- majčina dušica, biber, so
- 50 g putera
- ulje
Priprema:
Oljuštite krompir, operite i stavite da se skuva, pa napravite pire i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu operite i isecite luk i šargarepu. Stavite da se kuvaju zajedno dok ne omekšaju sa malo vode i ulja.
Dodati mleveno jagnjećemeso i ostavite da se krčka dok meso ne promeni boju. Zatim sipajte vino i ostavite otklopljeno da se krčka dalje i da vino ispari. Na kraju dodajte majčinu dušicu, so i biber po ukusu.
Pomešajte pire sa sirom.
Tepsiju premažite uljem, pa istresite smesu sa mesom i preko stavite krompir sa sirom.
Stavite da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni.
