Slika i recept Snežane Gavrančić. Šta reći za pogačice sa čvarcima a da nije rečeno.. Jednostavno neodoljive.
Sastojci:
- brašna 0,5 kg,
- malo mleka (da nadodje kvasac)
- 1 ceo svež kvasac,
- 1 jaje,
- soli,
- bibera,
- 300gr mlevenih čvaraka i
- dve velike kašike margarina
Priprema:
Postupak opisan slikama…
Ostaviti kvasac da nakisne u malo mleka i sa malo šećera pa od kvasca, mleka, brašna, jaje, so i margarina umesiti mekano testo. Ostaviti da odstoji 20 minuta.
Testo razvući na 0,5cm debljine pa na polovninu naneti mlevene čvarke kojima smo dodali malo bibera i soli pa prebaciti.
Ponoviti postupak još jednom ali bez mazanja.
Raširiti testo na veličinu pleha i tako ga staviti pa iseći nožem u kocke i staviti da odstoji 15ak minuta pa staviti da se peče na 200 stepeni 20 minuta.
