Punjena jaja tunjevinom i povrćem sjajna salata od jaja za prolećne dane. ja je koristim kao prilog, mada je ona predjelo. kako god da uradite nećete pogrešiti.
Sastojci
- 5 jaja
- 1 veza peršuna
- 1 konzerva tunjevine
- 1/2 crvene babure paprike (ako je velika)
- 1 mala konzerva kukuruza šećerca ili 200 gr smrznutog
- 3 mlada luka ,
- so, biber,
- majonez
- 1 limun
Priprema:
Skuvajte jaja pa ih ocedite i provucite kroz hldnu vodu, očistite i presecite na pola. Izvadite žumanca i pomešajte sa seckanim prešunomunjevini odstranite ulje pa dodajte, iseckajte što sitnije papriku pa dodajte. Kukuruz ocedite ili skuvajte i mladi luk što sitnije iseckajte pa dodajte svemu. Dodajte so i biber po ukusu i dodajte prvo malo majoneza pa promešajte pa dodajte još i opet promešajte. Da dobijete gustu smesu. Na kraju dodajte sok od limuna po ukusu. Popunite polovine jaja sa ovom smesom i dekorišite po želji.
Vaša punjena jaja su spremna za posluživanje.
